L'EFFILOCHÉ QUI CHANGE TOUT.Burgers et bowls effilochés. Recettes signature. Produits frais. Service midi & soir, du lundi au samedi.
Du paleron de bœuf mariné 8 heures effiloché à la cuillère. Du poulet mariné et pané maison. Des champignons effilochés pour la version veggie. Servi en burger ou en Crousty Bowl — riz parfumé et oignons frits croustillants.
Trois techniques, deux formats, une obsession : l'effiloché qui change tout. Viandes Hallal, pains briochés toastés, recettes signature 100% maison.
Le signature. Paleron de bœuf mariné et cuit 8 heures, effiloché à la cuillère, sauce secrète maison, pickles, oignons confits, salade, cheddar fondant. Pain brioché toasté servi avec frites.
BŒUF PALERON 8H · SAUCE SECRÈTE MAISON · PICKLES · OIGNONS CONFITS · SALADE · CHEDDAR · BRIOCHE TOASTÉE
La version croustillante. Tenders de poulet mariné et pané maison, salade iceberg, sauce mayo épicée maison, jalapeños, cheddar fondant. Pain brioché toasté servi avec frites.
POULET MARINÉ · PANURE MAISON · ICEBERG · MAYO ÉPICÉE · JALAPEÑOS · CHEDDAR · BRIOCHE
La même technique, l'autre produit. Champignons effilochés, jalapeños, sauce onctueuse aux herbes, roquette. Pain brioché toasté servi avec frites. 100% végétal.
CHAMPIGNONS EFFILOCHÉS · JALAPEÑOS · SAUCE ONCTUEUSE AUX HERBES · ROQUETTE · BRIOCHE
Le bowl signature. Riz parfumé, bœuf effiloché 8h, chou, carottes, oignons rouges, sauce signature, oignons frits croustillants. La fraîcheur gourmande en version bowl.
RIZ PARFUMÉ · BŒUF EFFILOCHÉ 8H · CHOU · CAROTTES · OIGNONS ROUGES · SAUCE SIGNATURE · OIGNONS FRITS
Quatre piliers, une seule règle : que chaque visite ait du goût, du sens et du caractère.
[ L'équipe · Lyon 7 ]Effiloché à la cuillère, poulet pané maison, champignons effilochés.
Paleron mariné, mijoté lentement. Sauces et brioche maison.
Préparation minute, portions XL. Pas de compromis sur le tempo.
Viandes Hallal de filière courte, légumes du marché, brioche du matin.
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53 rue de l'Université, dans le 7ème arrondissement de Lyon. Métro B Jean Macé à 5 min · Tram T1/T2 · Vélo'v devant la porte.
53 rue de l'Université
69007 Lyon
Salle conviviale, ambiance street food premium. Service midi et soir, sans réservation.
Commande par téléphone, retrait sur place en 15 min. Format street food.
Livré à domicile dans toute la zone Lyon. Click & collect également disponible.
Click & collect, livraison, sur place. Service midi 11h30–14h30 et soir 19h–22h30. Fermé le dimanche.